Caesar Salad mit Garnelen

Caesar Salad mit Garnelen
  1. Schwierigkeitsgrad:leicht
  2. Personen:4
  3. Vorbereitung:20 min
  4. Kochen:15 min

Salad

  1. Garnelen putzen, mit dem Zitronensaft begießen und in einer Pfanne anbraten.
  2. Den Römersalat gründlich waschen, trocknen und in eine Salatschüssel per Hand zerkleinern.

Zutaten: Salad

  1. Gruyère40g
  2. Römersalat
  3. Cherrytomaten
  4. Garnelen (Tiger- oder Königsgarnelen)10-15
  5. Snack de Fromage FROMUNCHIES Goya

Dressing

  1. Knoblauch mit einer Knoblauchpresse zerdrücken, Olivenöl, Eigelb und Senf hinzufügen und zu einer Mayonnaise verrühren, schließlich die Worcestersauce, den Zitronensaft, die zerdrückten Anchovisfilets, den geriebenen Parmesan sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Alle Zutaten zu einer glatten Masse verrühren.
  2. Zum Römersalat die halbierten Cherrytomaten hinzufügen. Das Dressing untermischen, die Garnelen und den Gruyèrekäse hinzufügen. Guten Appetit!

Zutaten: Dressing

  1. Olivenöl
  2. ein Eigelb
  3. ein EL Dijonsenf
  4. ein TL Zitronensaft
  5. zwei kleine Knoblauchzehen
  6. einen halben TL Worcestersauce oder Balsamico
  7. 3-5 salzige Anchovisfilets
  8. geriebener Parmesankäse50g
  9. Salz, Pfeffer

Spargelcremesuppe

Spargelcremesuppe <br/>
  1. Schwierigkeitsgrad:leicht
  2. Personen:4
  3. Vorbereitung:20 min
  4. Kochen: 30 min

Spargelcremesuppe

  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Butter, Zwiebeln und Knoblauch in einen Topf (in dem die Suppe gekocht werden soll) geben und einige Minuten unter Rühren anbraten. Die Gemüsebrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen und die Kartoffeln dazugeben. Kochen bis die Kartoffeln gar sind.
  2. Vom Spargel das holzige untere Ende entfernen. Den Spargel schälen, klein schneiden und in den Topf geben. Die Suppe etwa 15 Minuten kochen, danach die Kartoffeln und den Spargel mit einem Pürierstab zerkleinern, die Schlagsahne hinzugeben und umrühren. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
  3. Die Suppe in eine tiefe Schüssel geben und mit Basilikumblättern und Käse nach Geschmack garnieren (Menge nach Wunsch). Guten Appetit!

Zutaten: Spargelcremesuppe

  1. Spargel500-700g
  2. Kartoffeln2
  3. Knoblauchzehen2
  4. Zwiebel1
  5. Butter50g
  6. Schlagsahne150g
  7. Gemüsebrühe 1,5l
  8. Salz, Pfeffer nach Geschmack
  9. Snack de Fromage FROMUNCHIES Gouda

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