Салат цезар з креветками
- Складність: простий
- Порції:4
- Підготовка:20 хв
- Готуй:15 хв
Салат
- Креветки очистити, полити лимонним соком і обсмажити на сковороді. Римський салат добре промити, висушити і нарвати руками в миску для салату.
Ingredients: Салат
- креветок (тигрових або королівських)10-15
- Листя римського салату
- Помідори чері
- кульок сиру грієр40 грам
- Snack de Fromage Craquers Goya
Соус цезар
- Розтовкти часник в піалу, налити оливкову олію, яєчний жовток і додати гірчицю, збити до стану майонезу, потихеньку додавати ворчестерський соус, лимонний сік, змішане філе анчоусів, тертий сир пармезан, сіль і перець за смаком. Все збити до однорідної маси.
- До римського салату додати розрізані навпіл помідори чері. Залити соусом, акуратно перемішати, додати креветки і сирні кульки грієр. Смачного.
Ingredients: Соус цезар
- Один яєчний жовток
- Одна ложка діжонської гірчиці
- Одна чайна ложка лимонного соку
- Два невеликих зубчики часнику
- Пів чайної ложки ворчестерського соусу або бальзаміка
- Три-п'ять філе солоних анчоусів
- Тертий сир пармезан 50 гр
- Оливкова олія
- Сіль, перець.
Cream of Asparagus Soup
- Складність: простий
- Порції:4
- Підготовка:20 хв
- Готуй:30 хв
Крем-суп
- Нарізати дрібно цибулю та часник. У каструлю (в якій буде варитися суп) кинути масло, кинути туди цибулю та часник і смажити, помішуючи кілька хвилин. Влити бульйон. Довести до кипіння та покласти картоплю. Варити до готовності картоплі.
- Від спаржі відокремити тверді нижні кінці. Порізати спаржу та покласти її в каструлю. Варити приблизно 15 хв. Після цього, подрібнити блендером у каструлі картоплю і спаржу, перемішувати і підливати вершки. Додати сіль і перець за смаком.
- Налити в глибоку піалу, додати пару листочків базиліка і сирні кульки за смаком (кількість залежить від бажання). Смачного.
Ingredients: Крем-суп
- спаржі500-700 грам
- Дві середні картоплини
- Два зубчики часнику
- Одна середня цибулина
- овочевого бульйону (можна варити перед початком приготування супу)1,5 літра
- вершкового масла50 грам
- вершків150 грам
- Сіль, перець за смаком
- Snack de Fromage Craquers Gouda
